Publié le: Modifié:
L’Union européenne a approuvé la vente d’un premier insecte comestible: le ver de farine jaune séché. Riche en protéines, les insectes sont consommés depuis des siècles dans de nombreuses régions du monde, mais l’approbation de l’UE pourrait inaugurer une nouvelle tendance culinaire alors que l’attention se tourne vers des alternatives alimentaires plus respectueuses de l’environnement. Mais d’abord, l’administration Biden a apporté son soutien à la volonté croissante de renoncer à la protection des brevets sur les vaccins Covid-19 afin de rendre plus de doses disponibles dans les pays les plus pauvres. L’annonce n’a pas été bien accueillie par l’industrie pharmaceutique.
.
Read more Business News in French
Source
