Ils ont également pris en compte le temps : le plan suppose que les familles SNAP obtiendront 99% de leurs haricots à partir d’une boîte de conserve. Parmi les autres plats cuisinés, il comprend des œufs durs, de la salsa préparée, des carottes miniatures, des macaronis au fromage en boîte et des salades vertes en sac.
“C’était un processus scientifique et analytique”, a déclaré Stacy Dean, un haut responsable du ministère de l’Agriculture qui supervise le programme. « Il ne s’agissait pas d’approuver une augmentation des prestations.
Peur de manquer
Les utilisateurs de SNAP ont déclaré que l’ancien budget imposait de multiples contraintes, en particulier la peur de manquer de nourriture. “Vous devez avoir un espace cérébral supplémentaire” pour gérer l’anxiété, a déclaré Sheena Giles, agent d’assurance à Columbia, Caroline du Sud, avec quatre enfants.
Beaucoup ont également dit que cela conduisait à une mauvaise alimentation. Cynthia Williams, 67 ans, une retraitée de Las Vegas, a déclaré qu’elle se tournait souvent vers des conserves riches en sodium qui étaient mauvaises pour son diabète. «Je fais avec ce que je peux obtenir», a-t-elle déclaré.
Le Dr Hilary Seligman, qui étudie l’aide nutritionnelle à l’Université de Californie à San Francisco, a déclaré qu’une augmentation du SNAP améliorerait considérablement la santé. “C’est peut-être le changement le plus important dans l’histoire d’un demi-siècle du programme moderne”, a-t-elle déclaré.
Mais d’autres notent que rien ne garantit que les nécessiteux achèteront des aliments sains. Mme Rachidi de l’American Enterprise Institute a déclaré que « dans la mesure où SNAP contribue à une mauvaise alimentation », une augmentation pourrait même nuire à la santé des personnes pauvres.
Anticipant l’augmentation des prestations la semaine dernière, les républicains de Capitol Hill ont mis en garde contre une prise de pouvoir. Pendant la pandémie, le Congrès a approuvé des augmentations extraordinaires, même temporaires, du SNAP, les avantages moyens doublant. Étant donné que ces augmentations commencent maintenant à expirer, certains républicains voient le plan mis à jour comme un effort détourné pour soutenir une expansion majeure du bien-être.
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