Les données du FMI montrent que l’inflation alimentaire moyenne dans le monde a atteint 6,85 % sur une base annualisée en décembre, le niveau le plus élevé depuis le début de leur série en 2014. Entre avril 2020 et décembre 2021, le prix du soja a grimpé de 52 %, et celui du maïs et du blé les deux ont augmenté de 80%, selon les données du fonds, tandis que le prix du café a augmenté de 70%, principalement en raison des sécheresses et du gel au Brésil.
Comprendre l’inflation aux États-Unis
Alors que les prix des denrées alimentaires semblent devoir se stabiliser, des événements comme un conflit en Ukraine, un important producteur de blé et de maïs, ou de nouvelles conditions météorologiques défavorables pourraient modifier ce calcul, a déclaré M. Bogmans.
Les effets de la hausse des prix alimentaires se sont fait sentir de manière inégale dans le monde. L’Asie a été largement épargnée en raison d’une abondante récolte de riz. Mais certaines parties de l’Afrique, du Moyen-Orient et de l’Amérique latine qui dépendent davantage des aliments importés sont en difficulté.
Des pays comme la Russie, le Brésil, la Turquie et l’Argentine ont également souffert de la perte de valeur de leur monnaie par rapport au dollar, qui est utilisé au niveau international pour payer la plupart des denrées alimentaires, a déclaré M. Bogmans.
En Afrique, les intempéries, les restrictions pandémiques et les conflits en République démocratique du Congo, en Éthiopie, au Nigéria, au Soudan du Sud et au Soudan ont perturbé les voies de transport et fait grimper les prix des denrées alimentaires.
Joseph Siegle, directeur de recherche au Centre d’études stratégiques pour l’Afrique de l’Université de la Défense nationale, a estimé que 106 millions de personnes sur le continent sont confrontées à l’insécurité alimentaire, soit le double depuis 2018.
“L’Afrique est confrontée à des niveaux d’insécurité record”, a-t-il déclaré.
Alors qu’elle faisait ses courses sur un marché du quartier de Juarez à Mexico jeudi, Gabriela Ramírez Ramírez, une employée de maison de 43 ans, a déclaré que l’augmentation des prix avait pesé sur son budget mensuel, dont environ la moitié était consacrée à l’alimentation.
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