Lorsque votre cuisine tourne autour d’ingrédients de saison, préparer un plat au début du printemps peut ressembler à un défi d’émission de télévision où vous obtenez une boîte du même produit que vous avez utilisé tout l’hiver et devez le transformer en quelque chose de frais, lumineux et nouveau. .
C’est parce que même si la saison apparaît avec la couleur et la croissance, il n’y a pas grand-chose qui soit prêt pour la récolte. Pour l’instant, plus de légumes-racines c’est. Heureusement, il semble que j’ai gagné ce tour de compétition en faisant tourner de bonnes vieilles carottes et le dernier des agrumes d’hiver dans cette salade vibrante.
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