Le compost est un équilibre d’oxygène, d’eau, d’azote et de carbone. Dans le langage du compostage, la partie azotée est connue sous le nom de « verts » et comprend les déchets de jardin et les restes de nourriture. La partie carbone – alias “bruns” – comprend des feuilles sèches, du papier, du carton et des coupures de bois. Justin « Jules » Guiliano, agriculteur urbain et chercheur principal sur les sols pour Rosy Soil, recommande un équilibre 50/50, mais dit : « selon ce que vous mettez, vous aurez peut-être besoin d’un peu plus de l’un ou de l’autre ».
Si votre tas semble desséché ou ne se transforme pas en compost, vous devrez peut-être ajouter plus de verdure. S’il sent les ordures ou semble trop humide, c’est un signal pour incorporer plus de bruns.
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